bite me Martha: września 2020

Miała być Portugalia
Miał być Bornholm
Ostał się Kołobrzeg

Mogłam się uprzeć, zaprzeć, potuptać nóżkami, wypiąć na ten cały covid+ i polecieć hen hen daleko.

oderwać się, rozerwać się, zapomnieć.

no mogłam,

ale tego nie zrobiłam

chyba z poczucia wewnętrznej odpowiedzialności.

albo cholera wie czego.

I tak znaleźliśmy się w Colbergu

o perypetiach z PKP należałoby napisać oddzielne wiekopomne dzieło, które w swej wielkości

zmieniłoby losy milionów.

marzenia ściętej głowy, no nie.

Tak, mieliśmy opóźnienie.

Tak, nikogo w tym kraju nie powinno to dziwić.
Przecież do Pragi jechaliśmy prawie 12 godzin, teraz tylko lekko ponad 9.

Trzeba się cieszyć, że tak mało. Przecież mogło być gorzej, no nie.

Tylko czemu pies tego nie pojmuje, że nie może już wysiąść, kiedy ma dość stukotu ociężałej maszyny o szyny.

Odnaleźliśmy w miarę sprawie nasze lokum usytuowane w sąsiedztwie Kormorana. Kocham modernistyczną architekturę. Przyjechaliśmy na tyle późno, że mieliśmy nie za wiele czasu na przewieszkę. Trzeba było ruszyć w miasto w poszukiwaniu strawy. Powiem wam, że pierwszy strzał stanowił zapowiedź dobrego początku. Jednocześnie jest czyhające niebezpieczeństwo zaczynać z tak wysokiego C, upadek z wysokiego konia bywa bolesny. Kiedy zajęliśmy miejsca po chwili uderzyło mnie znajome uczucie. Istne déjà vu - przez chwilę poczułam się jakbym cofnęła czas i znalazła się w Gruzji. Dokładnie rok wcześniej siedzieliśmy w podobnej knajpie w ogródku, gdzie wokół nas wiła się winorośl, a w tle było słychać miejski gwar. Zaczęłam śmiać się do rozpuku. Tęskno mi za tym miejscem, więc dostałam namiastkę.

W związku z tym, że było już lekko chłodno i po trudach podróży zamówiłam grzane wino, zupę solankę - rosyjską wariację na temat zupy rybnej z łososiem, dorszem, pomidorkami, cebulą, oliwkami, kiszonym ogórkiem, a na drugie danie moskiewską zapiekankę - filet z sandacza z ziemniakami, cebulą, pieczarkami, sosem śmietankowym oraz serem żółtym. I już było mi dobrze. Po takiej uczcie byłam skora przymknąć oko na fakt, że nie jestem w drodze na Bornholm. Jeśli nie wiecie, to zaraz się dowiecie, że z Kołobrzegu pływają promy, które uaktywnili w ostatni dzień naszego pobytu. Jednodniowa wyprawa ze zwiedzaniem kosztowała 700 zł.

Ta zupa sprawiła, że postanowiłam urządzić konkurs na najlepszą zupę rybną nad morzem. Konkurencja była zaciekła do ostatniego dnia. Przez rok mogę nie jeść zupy rybnej :-)

wiecie będąc nad morzem nie jeść ryb to jak świętokradztwo z kategorii dolewania soku malinowego
do piwa... kraftowego, o zgrozo, dlatego dominować będą dary morza.

jak wygląda bloger każdy widzi i wie

wakacje w Polsce zwłaszcza nad polskim morzem są jak gra w rosyjską ruletkę

nigdy nie wiesz jak to się skończy

ale któż z nas nie lubi odrobiny ryzyka i nieprzewidywalności w życiu

wystawiania się na próbę, badanie granic cierpliwości nadaje mu kolorytu

przy odrobinie szczęścia przeżyjesz i dostaniesz kilka dni w słońcu w pakiecie - to wersja dla optymistów. Jak masz pecha przez dwa dni będziesz ścigać się z deszczem, który udowodni ci, że przegrasz z kretesem. Straty są niczym Titanic: po 48 godzinach toniesz w strugach deszczu i wcale nie chcesz nucić deszczowych piosenek. Moje trampki nadawały się na śmietnik, do tego przemoczone wszelkie ilości spodni w jakie się zaopatrzyłam, a nie było ich za wiele. Ostatnio w nowe ciuchy zaopatrywałam się odwiedzając Szczecin. I skończysz człowieku z przeziębieniem, które dopadnie cię tuż po tym jak zasiądziesz i umościsz się w pociągu, który w okolicach trójmiasta zaludni się po brzegi, więc zachodzisz w skołowaną głowę, gdzie te zasady bezpieczeństwa i dystansu społecznego w przedziałach, mhm PKP?

przynajmniej ta typiara była PRZESZCZĘŚLIWA.

chociaż pierwszy kontakt z plażą i morzem miała w styczniu

to dopiero teraz mogła odkrywać bezmiar piasku i psiego szczęścia w postaci przyjemności kopania.

tak ten york nigdy wcześniej nie czuł w sobie potrzeby kopania dołów, a nawet dołków, nie wspominając o dołeczkach.

tu poszła na żywioł.

próbując zrobić podkop do Australii, tfu Szwecji.

znalazła nawet swój skarg, co odpokutowała trzydniowym leczeniem u weta po powrocie z dożylną terapią zaprzyjaźniając się z kroplówką.

niech żyje psia przygoda.

nocowanie w hotelach ma ten plus, że masz dostęp do śniadań, ale ja nie jestem typem, który na wczasy jedzie do hotelu. jeszcze kilka lat temu rozbijałam się po wybrzeżu w akademikach, tudzież historycznej bursie szkolnej. nie zaliczyłam jeszcze namiotu i chyba tak pozostanie.

od jakiegoś roku z hakiem sprawdzam airbnb i całkiem nieźle mi to wychodzi. mam już swoje ulubione lokalizacje w północnej i południowej części Polski. Hotele są o tyle skomplikowane, że nie wszystkie są zwierzolubne, a my ostatnio nie chcąc nadwyrężyć niani jeździmy w pakiecie.

pierwszego dnia okazało się, że oferta śniadaniowa w nadmorskim kurorcie pozostawia wiele do życzenia zwłaszcza po przejściu połowy miasta.

sprawę uratowało so!coffe

to już spaczenie zaczynam oceniać posiłki na podstawie porcelany na której są serwowane dania.
to śniadanie nie było takie złe, znaleźliśmy później gorsze. myślałam, że tylko ja mam takie umiejętności kulinarne. Zjedzenie przesmażonej jajecznicy zmienia ludzką optykę.

wobec morza oprócz pogody było jedno fundamentalne oczekiwanie, które jest stosowane podczas każdego wyjazdu: lokalne browary. ku wielkiemu zdziwieniu

nie znaleźliśmy PORTERA BAŁTYCKIEGO nigdzie!

poczujcie to.

jesteśmy nad morzem Bałtyckim, mekka portera, którego tu nie uświadczysz.

no szok w trampkach.

odkryliśmy ciemne kołobrzeskie lekko karmelowe. bardzo sympatyczne.

typiara i morze

Do tego miejsca trafiliśmy z polecenia i jeśli mam być szczera jedno z najsłabszych miejsc z całego wyjazdu. Fishka&Fishka miała piękną porcelanę, ale zupa rybna była płynną wodą w której gotowano rybę. zjadłam, ponieważ potrzebowałam się rozgrzać. Zaskoczyła mnie reakcja obsługi, która na pytanie czy smakowała dostała szczerą odpowiedź, że nie do końca. Pani wróciła z kuchni z komentarzem, że mogłam sobie doprawić zupę. Zatkało mnie, serio. moja odpowiedź była oczywista - pani sobie chyba żartuje? trzeba było przygotować dobrze zupę, a nie kazać mi ją sobie doprawić do smaku, serio?

Nadrobili drugim daniem, które było jednym z lepszych, ale niesmak pozostał. Do nich już bym nie wróciła nawet dla siekanego steku z sarniny z kopytkami, kapustą modrą, która była najlepszą kapustą jaką jadłam w życiu oraz grillowanymi warzywami. Jeśli kiedykolwiek tam będziecie idźcie na stek, resztę odradzam.

zresztą sami zobaczcie jak się cudnie prezentuje

idzie to w parze ze smakiem

jak popracują nad zupą może, może wrócę... :-D

ten automat mnie miło zaskoczył szkoda, że nie widuję więcej takich w miastach

na dole tyle dobrego z pewnej knajpy śniadaniowej, tej od nieudanej jajecznicy. była po sąsiedzku, więc leniwe buły stwierdziły, że idą próbować.

mieli tak imponującą ilość rodzajów kaw od których można było dostać zawrotu głowy.

chyba czasami jestem zwolennikiem minimalizmu,

mniej znaczy lepiej

ale koktajle owocowe pierwsza klasa.

narodził się we mnie chwilowy zryw, że będę takie w domu robić.

na szczęście to tylko chwilowy zryw, niepoczytalność umysłu.

nieszczęsna jajecznica, która podniosła mnie na duchu

można gotować gorzej ode mnie ;-)

przepis na dni zapowiadające się burzliwie w waszym życiu

spacer po marinie i podziwianie łódek

ta mała wpadła na trop

zawędrowaliśmy do starej wieży ciśnień w której urządzono restaurację z browarem COLBERG

oczywiście bez portera bałtyckiego, ale mają bardzo zacną pszenicę, którą raczyłam się, gdzie się dało i tak często jak się dało.

zupy rybnej nie było, więc wjechał klasyk-klasyków POMIDOROWA

gęsta, ciepła, pyszna - czuć było świeże pomidory, więc byłam content.

spokojnie golonka flambirowana w piwie nie była moja, ja czekałam na placek po węgiersku.

uwielbiam takie klimaty

zaadoptowanie wieży ciśnień na potrzeby restauracji, czerwona cegła, dobre piwo i mocne brzmienie w tle - czego więcej potrzeba.

w moich rodzinnych okolicach też jest wieża ciśnień w której mieszkała pierwsza żona Żeromskiego. gminna legenda donosi, że zrobiła to z premedytacją. Po drugiej stronie mieści się dom w którym zamieszkał Żeromski z żoną i córką Moniką.

po dwóch dniach odnaleźliśmy miejsce godne naszego wysublimowanego podniebienia śniadaniowego. Wichłacz Bistro-Bar serwuje śniadania a'la Aioli, więc mieliśmy namiastkę domu. Przez kilka dni królowało śniadanie brytyjskie, potem zielona shakshuka (patrz zdjęcie powyżej), co było dla mnie nowością, a na końcu Mr. PanKejk :-P

odrobina sztuki

siedząc dupskiem na plaży masz człowieku czasem ochotę coś poskubać

poczułam się niczym doktor Ania

szokującym odkryciem jest dla mnie fakt, że komuś przyszło do głowy dosładzanie żurawiny

zero logiki i sensu ma dla mnie ten zabieg,

a zaczął się koszmar poszukiwania żurawiny na wagę, która nie jest dosładzana

NIE MA TAKIEJ przynajmniej w sklepach.

czasem niewiedza jest błogosławieństwem hehehe

tak pożegnałam się z jedzeniem żurawiny

to ma radość, kiedy mogę iść

iść przed siebie bezkresną plażą

jestem człowiekiem morza

ono sprawia, że odzyskuję rezonans

było ze mną w najtrudniejszych momentach

kiedy siedziałam i zapadałam się w sobie ono mi w tle szumiało i przywracało do życia

MORZE

moje morze

jest i teraz

w skrytości ducha marzy mi się domek typu bungalow z widokiem na morze i rozbijające się o brzeg fale

dużo nie myśląc zajrzałam do wujka Googla i poszukałam.

oczywiście, że znalazłam wymarzony domek w Stegnach nieopodal lasu 800m do morza

oczywiście, że nazajutrz zadzwoniłam

wiadomo, że ktoś już go kupił

był smutek

ale potem doszłam do myśli, że ja na przestrzeni niespełna dwóch lat mijam się z fajnymi ofertami
i powtarzam sobie, że to oznacza tylko jedno

czeka na mnie coś wyjątkowego

jeszcze zobaczycie, że na starość będę mieszkać nad morzem,

będę mieć przeszklone patio z pracownią ceramiczną, a w tle szum uderzających o klif fal

bywało pięknie, więc zabraliśmy psa na 10km spacer do Dźwirzyna

jakie tam są piękne plaże po drodze.

żeby nie było za dobrze zaczęło padać, więc przez las, teren hotelu do miasteczka i do pierwszej lepszej restauracji i znowu trafienie w punkt.

właściciel, który krążył rozbrajał mnie swoim podejściem "mnie się nigdzie nie spieszy"
i uderzyło mnie, że mnie też. przecież jestem na wczasach.

oczywiście, że była grana zupa rybna, która zdobyła laur pierwszeństwa w wyścigach

była lekko pikantna, ale byłam w stanie to przeżyć i wybaczyć

do tego dostałam piwną lemoniadę, którą kosztowałam pierwszy raz

zaszalałam po takim spacerze i zażyczyłam sobie kawę lodową

to był sandacz, który też zebrał złoty laur tych wczasów

delikatnie rozpływająca się rozkosznie w ustach ryba.

nie przyznałam się wam do czegoś. w dzieciństwie jeździłam z rodzicami na wczasy po całej Polsce na jednym takim wypadzie omal nie zabiła mnie ość i doznałam traumy nie tykałam ryby latami. na stare lata mi się odmieniło, chociaż czasem boję się, żeby czegoś nie złapać

stanie mi w gardle i będzie finito

ostatni posiłek śniadaniowy ;-)

Kormoran w całej klasie

ostatni spacer

Ostatnia wieczerza bez pieseła w Domu Kata, który wyjątkowo był pusty. dom na parterze przypomina prowansalski zakątek, piętro bardziej w stylu myśliwskich tudorów. Jedna z lepszych zup rybnych idzie łeb w łeb z dźwirzynowską do końca nie mogę się zdecydować. chyba pikantność zadecyduje o promilowej przewadze.